Ingredientes

  • 300 cc agua hirviendo
  • 400 g manjar Dulcelé
  • 375 g queso crema Philadelphia
  • 250 cc crema fresca
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de cacao en polvo
  • 4 paquetes de galletas de champaña
  • 3 yemas
  • 3 g de café
  • 3 cc de cognac

Preparación

  • Mezclar en un recipiente, las yemas con el azúcar y batir hasta blanquear.
  • Agregar el café, el manjar y la crema fresca batida, revolver y reservar.
  • Cremar el queso Philadelphia, reservar.
  • Con las galletas como base, agregar una capa de la mezcla de crema y manjar, sobre ésta el queso Philadelphia cremado, volver a colocar una capa de galletas y repetir esta operación unas 3 veces. Terminar con una capa de Philadelphia y espolvorear el cacao en polvo antes de servir.